Можно ли беременным сахарным диабетом есть гранаты
Гранат, или, как его называли древние римляне, «зернистое яблоко», очень популярный у нас плод, несмотря на то, что в России не растет. Высокая температура летом, отсутствие морозов зимой и большое количество солнечных дней в году – природные факторы, дающие выросшим в субтропиках фруктам уникальное сочетание полезных свойств и вкуса. В рационе диабетика гранат может занять достойное место, поскольку относится к низкоуглеводным продуктам – 14,3 грамма (на 100 грамм).
Химический состав плодов граната, %:
- белки – 0,7;
- жиры – 0,6;
- углеводы – 14,5;
- пищевые волокна – 0,9;
- холестерин – 0;
- вода – 81;
- крахмал – 0,1;
- зола – 0,5;
- органические кислоты – 1,8.
Гликемический индекс граната невысокий – 35. Для получения 1 хлебной единицы (ХЕ) нужно съесть 170 граммов. Примерно столько весит крупный плод. Для сравнения: 1 ХЕ – это одно маленькое яблоко или небольшой кусок ананаса. Сколько можно съесть различных фруктов и ягод, чтобы уложиться в 1 ХЕ, указано в таблице:
| Продукт | Количество | Масса, г на 1 ХЕ | Углеводы, % | Калорийность, ккал |
| Гранат | 1 средний | 170 | 14,5 | 72 |
| Грейпфрут | ½ крупного | 170 | 6,5 | 35 |
| Апельсин | 1 | 150 | 8,1 | 43 |
| Мандарин | 2–3 | 150 | 7,5 | 38 |
| Ананас | 1 ломтик | 140 | 11,5 | 52 |
| Персик | 1 | 120 | 9,5 | 45 |
| Киви | 1 | 110 | 8,1 | 47 |
| Манго | ½ среднего | 110 | 14,8 | 70 |
| Абрикос | 2–3 | 110 | 9 | 44 |
| Яблоко | 1 маленькое | 90 | 9,8 | 47 |
| Инжир | 1 | 80 | 12 | 54 |
Исходя из калорийности, для больных диабетом предпочтительным в рационе мог бы стать грейпфрут, но, как и любые цитрусовые, нередко вызывает аллергическую реакцию.
Продукты с максимальной концентрацией витаминов, микро- и макроэлементов часто относят к так называемому суперфуду. И гранат принадлежит к его числу. Однако это не означает, что его следует употреблять в огромных количествах. Дело даже не в высокой цене этого плода. Есть заболевания, при которых он может принести больше вреда, чем пользы.
Гранат противопоказан при проблемах с ЖКТ: любых формах гастрита, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите и повышенной кислотности, сопровождающейся изжогой.
При гестационном диабете
Главное достоинство граната для беременных женщин с нарушением толерантности к глюкозе – количество содержащегося в плодах железа. В таблице – сравнение этого показателя с другими фруктами и ягодами (на 100 грамм):
| Продукт | Содержание железа, мг% |
| Инжир | 3,2 |
| Яблоко | 2,2 |
| Гранат | 1 |
| Киви | 0,8 |
| Абрикос | 0,7 |
| Персик | 0,6 |
| Грейпфрут | 0,5 |
| Ананас | 0,3 |
| Апельсин | 0,3 |
| Манго | 0,13 |
| Мандарин | 0,1 |
По уровню этого микроэлемента из всех фруктов гранат опережают только яблоки и инжир. Кроме того, маленькие сочные зернышки содержат другие необходимые организму вещества (в мг% на 100 граммов продукта):
- калий – 150;
- кальций – 10;
- магний – 2;
- фосфор – 8;
- натрий – 2.
Конечно, полностью суточную потребность организма беременной женщины в железе гранат обеспечить не может – один крупный плод содержит 5% необходимого количества этого микроэлемента, но дополнить им рацион стоит благодаря свойству, о котором пойдет речь ниже.
Гранатовый сок
Известно, что для нормального функционирования организма необходимы процессы свободнорадикального окисления. Но принципиально важно, чтобы они находились в пределах физиологической нормы. При диабете окислительный метаболизм нарушен, эти процессы ускоряются, в конце концов, выходят из-под контроля и могут стать причиной развития различных осложнений, в том числе заболеваний сердечно-сосудистой системы. Для предотвращения нежелательных последствий важно включать в рацион продукты с высоким уровнем антиоксидантной активности (АОА). К таковым относятся фруктовые соки, в том числе гранатовый (смотрите таблицу):
| Плоды | АОА, мг/л |
| Гранат | 3,412 |
| Мандарин | 1,873 |
| Апельсин | 1,812 |
| Лимон | 1,720 |
| Помело | 1,698 |
| Киви | 1,446 |
| Груша | 1,046 |
| Яблоко | 0,928 |
| Хурма | 0,857 |
Сок из граната – лидер среди фруктовых напитков по уровню АОА. Этот показатель у него в 2 раза больше, чем в соке из мандаринов и апельсинов, и более чем в 3 раза в сравнении с яблочным.
Разумеется, это относится только к тем, которые приготовлены способом прямого отжима. При любом виде хранения витамины разрушаются, снижается биологическая активность напитка. И наоборот, чем меньше времени прошло с момента производства, тем выше полезное влияние на организм. Кроме того, диабетикам необходимо учитывать, что любой гранатовый сок, купленный в магазине, обязательно содержит сахар, поскольку без подсластителей его вкус кислый. В промышленных соках есть и другие «подводные камни». Часто в них повышена концентрация фенольного соединения, поскольку производители выжимают из плода в буквальном смысле все до последней капли, прессуют даже кожуру, содержащую это вредное вещество. Поэтому лучше пить сок, сделанный в домашних условиях. Приготовить его легко даже без технических приспособлений. Есть два способа:
- Нужно максимально размять плод, а затем сделать в нем надрез и выжать.
- Разобрать гранат на зерна, сложить их в дуршлаг и ложкой выдавить сок.
Вывод
Гранат по сравнению со многими овощами, фруктами и ягодами обладает самым высоким уровнем воздействия на свободные радикалы, что делает его крайне важным элементом в рационе человека, больного сахарным диабетом. Кроме того, зерна содержат многие необходимые организму витамины, микро- и макроэлементы, такие как кальций, магний, фосфор, калий, а благодаря высокому уровню железа гранат включен в список продуктов, рекомендованных беременным женщинам с гестационным диабетом.
Вопрос-ответ
Слышала, что гранатовый сок разрушает зубную эмаль. Так ли это?
Да, действительно, высокая кислотность негативно влияет на состояние зубов. Они могут потемнеть, возможно появление очагов кариеса и воспалительных образований на деснах. Чтобы минимизировать вредное воздействие, используйте соломинку. Можно купить специальную кружку с носиком – из таких пьют обычно минералку. Или просто смешайте гранатовый сок напополам с водой. Кислота уйдет, польза останется.
Из-за проблем с желудком врач запретил пить гранатовый сок. Но я прочел, что его можно разбавлять водой в соотношении 1 : 10. Такой напиток не повредит?
Отрицательного влияния на организм он, конечно, не окажет, но и пользы будет в 10 раз меньше. Несложная арифметика – уровень антиоксидантной активности такого компота всего 0,340 мг/л. Если нельзя пить сок из граната, замените его лучше грушевым, он не такой кислый.
Съедаю зерна вместе с косточками, не люблю их выплевывать. Это не вредно?
Гранатовые косточки, как и вишневые, содержат трансизомеры жирных кислот, которые обладают сильным токсическим воздействием на клетки. Более того, это вещество способно накапливаться в человеческом организме. Так что при проглатывании нескольких целых зерен ничего страшного не произойдет. А вот если злоупотреблять этим, возможны негативные последствия.
Комментарий эксперта:
Источник
Можно ли есть гранат при сахарном диабете 2 типа?
- Стабилизирует уровень сахара надолго
- Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Узнать больше…
С медицинской точки зрения гранат принято считать наиболее полезным фруктом, повышенное содержание витаминов помогает укреплять иммунную защиту организма, предупреждать развитие ряда опасных заболеваний, гранат может применяться в лечебных целях.
Можно ли гранат диабетикам? Повышает ли он показатели гликемии, как гранат влияет на организм? Гранат при сахарном диабете 2 типа употреблять необходимо обязательно, фрукт способствует укреплению кровеносных сосудов, которые нередко страдают от повышенного уровня сахара. Также полезен гранатовый сок, он способствует повышению гемоглобина, налаживает процесс кроветворения, улучшает работу сердечной мышцы.
Чем же полезен гранат при сахарном диабете? В первую очередь отсутствием сахарозы, фрукт ускорит обмен веществ, его без проблем можно сочетать с остальными продуктами. При регулярном употреблении граната вместе с косточками не возникает расстройства пищеварения. Печень диабетика очищается от вредных токсинов, общее состояние улучшается. Полезно кушать гранаты в виде соусов к рыбе, мясу и овощам.
Гликемический индекс граната 35 пунктов, в 100 граммах 72 калории. Сколько хлебных единиц содержится в гранате – 1.7 хлебные единицы (ХЕ). Разрешенное количество фрукта, которое снизит сахар в крови – половина граната среднего размера.
Полезные свойства и противопоказания
Если ежедневно пить гранатовый сок, напиток значительно улучшает состав крови, повышает гемоглобин, поэтому традиционно его применяют для лечения железодефицитной анемии. Причем это далеко не исчерпывающие целебные свойства сока, чтобы понимать, в чем польза плодов, необходимо разобраться в их составе.
В гранате присутствуют витамины А, Е, С, группы В, аминокислоты, пектин, полифенолы, лимонная и яблочная кислота. Немало в фруктах калия, железа, натрия, фосфора и других незаменимых кислот, микроэлементов
Польза граната при сахарном диабете заключается в низкой калорийности, отсутствии углеводов, поэтому кушать фрукт можно без опасения всем больным с сахарным диабетом второго типа. Гранат способен разбудить у человека аппетита, стимулирует секрецию желудочного сока, регулирует, приводит к норме работу желудочно-кишечного тракта.
Противопоказанием к применению может стать наличие заболеваний:
- панкреатит (воспалительный процесс в поджелудочной железе);
- язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, желудка.
Вредным может быть гранат при повышенной кислотности, слабой зубной эмали. По этой причине требуется гранатовый сок предварительно разбавлять чистой водой. Фрукт гранат польза и вред от диабета становятся очевидными, диабет и гранаты понятия совместимые.
Как действуют гранаты и гранатовый сок
При повышенном сахаре крови часто увеличивается масса тела, поэтому необходимо отдавать предпочтение низкокалорийным продуктам, они должны быть богаты витаминами. Одним из таких может быть сок граната, но при условии отсутствия сахара, других вредных для диабетика добавок.
Не рекомендовано покупать сок промышленного производства, особенно, если он продается в картонных упаковках. Настоящий натуральный сок привозят из южных стран, зачастую продукт можно увидеть в стеклянных бутылках и банках. Не менее полезно самостоятельно отжимать сок из фруктов, в напитке содержится больше всего ценных веществ.
Польза граната и при сахарном диабете заключается в выведении избытка жидкости из организма, предупреждении чрезмерной отечности, эти симптомы очень часто беспокоят больных с гипергликемией.
Из зерен делают сок для эффективной борьбы с застоями работы выделительной системы, являясь отличным мочегонным средством, гранат при диабете 2 типа:
- становится решением проблем отечности;
- нормализует кровяное давление.
Благодаря фрукту повышается количество гемоглобина крови, лечится анемия. Его назначают женщинам при гестационном диабете, маленьким детям, диабетикам после перенесенных травм, хирургического вмешательства с повышенной потерей крови.
По количеству антиоксидантов фрукт в разы превосходит зеленый чай, эти вещества предупреждают возникновение лучевой болезни, выгоняют вредные продукты распада и токсические вещества. Такое свойство особенно ценное при диабете.
Кушать гранат необходимо для восполнения запасов фолиевой кислоты, насыщения пектинами, что положительно сказывается на пищеварительной системе, происходит уменьшение сахара крови, активность желудочного сока может повышаться.
Для диабетиков гранат станет хорошим косметическим средством, сахар в гранате:
- улучшает состояние кожных покровов;
- заживляет трещины, раны, воспаление;
- отличается обезболивающим свойством.
Плоды, косточки и кожура применяются для приготовления рецептов нетрадиционной медицины, при диабете есть много способов сделать лечебное средство.
Сок граната снижает сахар, применяется для приготовления рецептов для похудения. Часто рекомендуют готовить оливково-гранатовую смесь, сначала отделяют зерна граната, измельчают при помощи мясорубки или блендера. В кашицу добавляют пару столовых ложек оливкового масла, тщательно перемешивают, в день такого средства съесть нужно 2 порции.
Смесь помогает употреблять меньше пищи, не допускать отложение жировых запасов.
Можно ли гранаты при сахарном диабете 2 типа
При повышенном сахаре в крови плоды граната необходимо включать в рацион пациента, но ни в коем случае не злоупотреблять фруктом. Необходимо пить такой напиток: 60 капель, развести в 150 граммах теплой воды. Если нет аллергии и индивидуальной непереносимости, напитки и кулинарные блюда из граната приправляют пчелиным медом, это усилит полезные свойства плодов.
Можно ли употреблять гранат в таком виде часто? Это показано при проблемах с мочевым пузырем, которые становятся частым спутником больного с нарушением обменных процессов. Гранат с медом устранит зуд кожных покровов, если он возникает вокруг половых органов больного. Пчелиный продукт обязательно должен быть жидким, свежим, не засахаренным.
Содержание сахара в крови снизится, если предложенный напиток употребляют пациенты преклонного возраста. Чтобы предупредить размягчение зубной эмали, требуется после употребления граната:
- чистить зубы;
- полоскать рот водой.
Польза и вред для здоровья очевидны, перед введением в рацион фрукта не помешает консультация доктора, требуется пройти диагностику организма.
Как еще применить фрукт
Для снижения сахара в крови без таблеток применяют не только зерно и сок, не менее полезна кожура, кора и листы растения. Можно есть кожуру в сыром виде. Все части граната способствуют улучшению работы сердца и сосудистой системы при сахарном диабете, каждый пациент должен иметь это в виду. Из коры и листьев полезно готовить отвар, пить его маленькими порциями после приема пищи.
Использовать отвар кожуры граната разрешается при нарушении четкости зрения, печеночных осложнениях, болях в суставах и мышцах. Отвар готовят непосредственно перед применением, пьют небольшими глотками, не запивая водой. Из коры дерева делают порошки для заживления повреждений кожи, высушенные косточки показаны для восстановления гормонального баланса у мужчин и женщин с диабетом.
Таким образом, вопрос, можно ли есть гранат при сахарном диабете, не должен стоять, фрукт является природной аптекой, в нем есть много полезного, плоды положительно влияют на организм диабетика.
Применяя кожуру фрукта, необходимо сохранять осторожность, в ней много вредных алкалоидов:
- на стакан воды берут не более одной столовой ложки кожуры;
- в сутки принимают максимум стакан отвара.
Несмотря на то, что плоды содержат массу полезных веществ, снижают сахар, злоупотреблять ими не стоит, все должно быть в меру, будь-то отвар или целый фрукт.
Есть ли в гранате сахар? Конечно, глюкоза в нем присутствует, но она попадает в организм вместе с комплексом нейтрализаторов отрицательного воздействия сахара: аминокислоты, соли, витамины. Эти вещества призваны противостоять повышению уровня гликемии и предотвращают развитие диабетической комы. Поэтому врачи едины во мнении, можно ли гранат и диабетикам и отвечают на этот вопрос утвердительно.
Таким образом, гранаты и диабет 2 типа понятия вполне совместимые.
Как выбрать хороший плод
Чтобы от фрукта была только польза, необходимо научиться выбирать гранат. Сначала оценивают цвет и состояние кожицы, спелые фрукты должны быть яркого либо темного красного цвета, на поверхности не должно быть дефектов и трещин. У незрелых плодов кожура светлая, у перезрелых фруктов имеются темные пятна и трещины. Фрукт гранат польза и вред от диабета зависят от степени зрелости плода.
Нужно проверить вес и размеры продукта, крупные плоды отличаются более сочными семечками, поэтому лучше выбирать большие гранаты. Спелые фрукты всегда тяжелее, нежели незрелые. Рекомендовано послушать, какой звук издают плоды при простукивании, нужно постучать указательным пальцем, правильный и хороший гранат отличается металлическим звуком.
Также не помешает проверить упругость плода, его берут в руки и слегка сжимают. Лучше всего, чтобы он был твердым, немного упругим. Если плоды не вызрели, они будут кислыми и невкусными, не принесут пользы.
Как употреблять гранат диабетикам рассказано в видео в этой статье.
- Стабилизирует уровень сахара надолго
- Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой
Узнать больше…
Можно ли есть гранат при сахарном диабете 2 типа: польза и вред для диабетика
Гранат считается одним из самых полезных с медицинской точки зрения плодов. Благодаря высокому содержанию витаминов этот экзотический плод укрепляет организм, способствует предупреждению многочисленных заболеваний и может использоваться в лечебных целях.
Обязательно нужно есть гранат при сахарном диабете 1 или 2 типа. Высокое содержание глюкозы в крови разрушительно действует на стенки сосудов. Диабетики часто страдают от повышенного холестерина и склеротических бляшек. Гранат при диабете не только способствует укреплению сосудов. Гранатовый сок и ягоды повышают гемоглобин, налаживают кроветворение, улучшают работу сердца.
Чем еще полезен гранат при диабете? Тем, что он почти не содержит сахарозы. А это значит, что фрукт ускоряет метаболизм и другие обменные процессы в организме, которые при диабете 1 и 2 типа часто бывают замедлены. По этой же причине его можно сочетать с любыми другими продуктами.
Если регулярно есть гранат вместе с зернышками, никогда не возникнет проблем с пищеварением. Печень будет своевременно очищаться от вредных токсинов, улучшится общее самочувствие. Очень хороши и полезны гранаты в виде соуса к мясу, рыбе или овощам. Приготовить его несложно в домашних условиях.
Что содержится в гранате
Медики неоднократно подтвердили, что гранатовый сок способен значительно улучшить состав крови и повысить гемоглобин, если пить его ежедневно. Традиционно ним лечат малокровие. И это не единственные целебные свойства сока. Чтобы точно понять, чем полезен гранат при сахарном диабете и почему, нужно знать, что в нем содержится.
В составе граната есть:
- Все необходимые витамины группы В, витамин А, Е, С;
- Аминокислоты, полифенолы, пектины;
- Яблочная и лимонная кислоты.
А также железо, калий, магний, натрий, фосфор и другие незаменимые микро- и мкроэлементы. При этом плоды, а особенно гранатовый сок, низкокалорийны и практически не содержат углеводов. Потому их можно без опасений есть всем пациентам, страдающим даже тяжелыми формами диабета типа 2.
Как действуют на организм гранаты и гранатовый сок
Лишний вес, ожирение при сахарном диабете – проблема, которая часто возникает при СД любого типа. Потому предпочтение отдается низкокалорийным продуктам питания, богатым в то же время витаминами и микроэлементами. Сок из граната – один из таких. Но только при условии, что он натуральный, и в него не добавляется сахар.
Не рекомендуется приобретать для диабетиков соки заводского изготовления в тетрапаках. Настоящий натуральный продукт экспортируется из южных стран, как правило, в стеклянных емкостях.
Больше всего полезных веществ, конечно же, в свежеотжатом соке. Делать его самостоятельно сложно, но это того стоит.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Вот как влияют плоды граната на организм:
- Способствуют выведению лишней жидкости и предупреждению отеков, которые часто беспокоят диабетиков. Сок из красных зернышек – эффективное мочегонное средство. Стимулируя работу почек, он тем самым нормализует артериальное давление.
- Повышают уровень гемоглобина в крови. Это незаменимое средство для лечения анемии, гранаты можно и нужно есть не только диабетикам, но также беременным и кормящим женщинам, слабым детям с недостаточным весом и плохим аппетитом, пациентам, перенесшим травмы и хирургическое вмешательство с большой кровопотерей.
- По содержанию антиоксидантов гранат превосходит даже зеленый чай. Эти вещества предупреждают развитие лучевой болезни, выводят токсины и вредные продукты распада, препятствуют разрастанию раковых образований. Для тех, кто страдает диабетом любого типа, это особенно ценно.
- Еще в составе гранатов есть фолиевая кислота и пектины. Это благотворно действует на пищеварительную систему, повышает аппетит, способствует активному выделению желудочного сока.
Важно: сок из граната можно употреблять только в разбавленном виде во избежание слишком агрессивного воздействия на слизистую пищеварительных органов.
Людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом, язвенных болезнях и других патологиях ЖКТ это продукт противопоказан. Впрочем, и фрукты при панкреатите могут включать в себя гранат, как запрещенный продукт.
Гранаты нашли свое применение и в косметологии. Они улучшают состояние кожи, заживляют воспаления и ранки, обладают обезболивающим эффектом, а потому также часто используют как средство для ухода за кожей лица и тела. Существует множество народных рецептов с использованием этого плода, его сока и кожуры.
Можно ли гранаты при сахарном диабете 2 типа
Диабетикам можно включать этот плод в свой рацион, но не злоупотреблять ним – как и любыми другими фруктами. Рекомендуется употреблять такой напиток: 60 капель сока разводят в 100-150 граммах теплой воды. Можно подслащивать напитки и блюда из граната медом – такая добавка только усилит его полезные свойства.
Такая смесь помогает также при проблемах с мочевым пузырем, нередко возникающих у диабетиков. Гранаты с медом эффективно устраняют зуд, беспокоящий пациентов в области наружных половых органов. Но мед тоже должен быть только натуральным, обязательно свежим и не засахаренным.
Один из распространенных симптомов сахарного диабета – сухость слизистой и постоянная жажда, унять которую очень трудно. Употребление гранатового сока с медом, приятного, кисловатого на вкус, замечательно решает и эту проблему. Такой напиток оказывает тонизирующее действие на весь организм, он пойдет на пользу пациентам пожилого возраста.
Полезный совет: кислоты в составе граната могут негативно повлиять на состояние зубной эмали – она размягчается, становится рыхлой, возрастает риск развития кариеса. Чтобы избежать этого, после употребления любых блюд и напитков, содержащих гранат, следует чистить зубы и полоскать ротовую полость чистой водой.
Польза от граната при сахарном диабете очевидна. Но перед тем как ввести его в рацион пациента, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и пройти обследование. Очень важно исключить заболевания желудка и желчного пузыря. Нельзя забывать и о таких побочных эффектах, как аллергические сыпи, возможное послабление кишечника.
Source: dieta.diabet-lechenie.ru
Источник