Несахарный диабет что нельзя есть
Несахарный диабет – это заболевание, связанное с повышенным мочеиспусканием, когда в урине отсутствует сахар. Данная болезнь хоть схожа по названию с сахарным диабетом, но ничего общего с ним не имеет.
Основной фактор возникновения несахарного диабета – нарушение функции долей мозга и гипофиза. Излечиться полностью невозможно, зато, при соблюдении диетотерапии, можно привести организм в здоровое состояние. Для этого следует лишь знать несколько категорий продуктов, которые следует исключить из рациона, и те, на которые стоит сделать упор.
Многие лечебные диеты основаны на выборе продуктов по гликемическому индексу (ГИ), но подходит ли такое питание при несахарном диабете? Для ответа на этот вопрос, ниже будет рассмотрено понятие ГИ и его влияние на организм, представлена диета, разработанная для больных несахарным диабетом, представлено рекомендованное недельное меню.
ГИ в диетотерапии при несахарном диабете
Зачастую, выбор продуктов по данному принципу подходит для больных сахарным диабетом, а так же для людей, желающих снизить свой вес. ГИ отображает влияние того или иного продукта после его употребления на скорость поднятия глюкозы в крови. То есть, чем ниже цифра, тем более сложные углеводы содержатся в еде.
Диета при несахарном диабете напротив, должна включать в себя продукты с любыми углеводами, сложно расщепляемыми и быстрыми, а так же жиры и немного белков. Но для больных «сладкой» болезнью такое питание не приемлемо.
Людям, страдающим несахарным мочеизнурением, стоит выбирать продукты для меню абсолютно из всех категорий ГИ. Желательно отдавать предпочтение тем, которые имеют средний и высокий показатель.
Шкала деления ГИ:
- 0 – 50 ЕД – низкий показатель;
- 50 – 69 ЕД – средний показатель;
- свыше 70 ЕД – высокий.
К высокому ГИ относятся компоты, морсы, кисели и фруктовые соки – незаменимые напитки при несахарном диабете.
Принцип диеты
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Основная задача диетотерапии — это уменьшение мочеиспускания, и в дополнении, пополнение организма запасами витаминов и минералов, которые они «теряют» в связи с частыми позывами в туалет.
Важно питаться дробно, небольшими порциями, 5 – 6 раз в день, желательно через равные промежутки времени. Такие принципы приема пищи направлены не только на борьбу с последствиями несахарного диабета, но и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Количество употребляемых белков необходимо свести к минимуму, а вот углеводы и жиры не попадают под запрет. Только не стоит выбирать жиры с «плохим» холестерином – сало, жирное мясо и рыба, приготовление блюд с большим количеством подсолнечного масла.
Вообще, подсолнечное масло лучше заменить оливковым маслом, которое не содержит холестерин, а напротив, направлено на борьбу с ним. Суточная норма потребления соли до 6 грамм. Блюда подсаливать во время готовки не нужно, только непосредственно перед употреблением.
Так же стоит отдавать предпочтение приготовлению именно такими способами:
- отваривать;
- на пару;
- тушить продукты в сотейнике с оливковым маслом и водой;
- запекать в духовом шкафу, желательно в рукаве, для сохранности всех полезных веществ;
- в мультиварке, кроме режима «жарить».
Когда у человека несахарный диабет диета должна исключать те категории продуктов, которые усиливают жажду, например, сладости, жареные блюда, пряности и приправы, алкоголь.
Из выше описанного, можно выделить основные принципы диетотерапии при несахарном диабете:
- рацион богат углеводами и жирами;
- потребление белковой пищи ограничено;
- суточная норма соли не более шести грамм;
- питание 5 – 6 раз в день, дробное;
- достаточное потребление жидкости – не менее 2,5 литров;
- ежедневно включать в меню сухофрукты, орехи, а так же соки или компоты;
- блюда предпочтительнее отваривать или готовить на пару;
- исключить приправы, пряности, острые продукты питания (чеснок, перец чили);
- алкоголь под запретом.
Так же немаловажно, не менее четырех раз в неделю, употреблять в пищу рыбу нежирных сортов. Она богата на фосфор, который требуется для нормальной работы головного мозга. А именно сбои в нем вызывают несахарный диабет. Можно в целях профилактики принимать рыбий жир, согласно инструкции.
50 грамм сухофруктов день восполнят потерю калия и усилят выработку эндогенного вазопрессина.
Меню на неделю
Основные принципы писания уже описаны, но важно четко понимать, какие именно продукты и блюда должны формировать стол больного. Именно для этого ниже представлено меню на неделю.
Его можно менять и не следовать строго, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения. Помимо того количества жидкости, которое представлено в меню, больной несахарным диабетом обязан дополнительно пить соки, кисели и компоты, дабы восполнить потерю организма.
В данном примере больной должен принимать пищу шесть раз в день, но не всегда это возможно в нынешнем ритме жизни. Если не удается полноценно поесть, то перекус больного следует сделать здоровым, то есть стакан кисломолочного продукта или фрукты, утолят на несколько часов чувство голода.
Понедельник:
- первый завтрак – фруктовый салат (яблоко, апельсин, банан), заправленный 100 граммами кефира, сладкий чай, хлеб с маслом;
- второй завтрак – омлет с овощами (из одного яйца), ломтик ржаного хлеба, томатный сок;
- обед – гречневый суп, а так же кукурузная каша при диабете рекомендована врачами из-за повышенного содержания витаминов, рыбная котлета на пару, кабачковая икра, ломтик хлеба, кофе со сливками;
- полдник – стакан киселя, 50 грамм грецких орехов;
- первый ужин – капуста, тушенная с рисом, паровая куриная котлета, компот из сухофруктов;
- второй ужин – фруктовый йогурт.
Вторник:
- первый завтрак – творожное суфле с бананом, компот из свежих фруктов;
- второй завтрак – перловая каша с грибами, чай, хлеб с маслом;
- обед – овощной суп, овощное рагу (кабачок, помидор, лук и болгарский перец), отварной говяжий язык, кофе со сливками;
- полдник – 200 грамм любых фруктов;
- первый ужин – щука, запеченная на овощной подушке, ломтик ржаного хлеба, апельсиновый сок;
- второй ужин – стакан ряженки.
Среда:
- первый завтрак – кисель, ломтик ржаного хлеба, одно яблоко;
- второй завтрак – салат «морской» (морской коктейль, отварное яйцо, огурец, заправка – несладкий йогурт), ломтик хлеба;
- обед – суп с вермишелью, гороховое пюре, куриная печень в подливе, компот из сухофруктов, несколько бубликов;
- полдник – овощной салат, ломтик хлеба, кофе со сливками;
- первый ужин – плов с говядиной, отварная свекла с черносливом, компот из сухофруктов;
- второй ужин – стакан простокваши, 50 грамм кураги или изюма.
Четверг:
- первый завтрак – кофе со сливками, несколько ломтиков хлеба с печеночным паштетом;
- второй завтрак – отварная чечевица, минтай, тушеный в томатной подливе, сок из свежих фруктов;
- обед – овощной суп, вермишель твердых сортов, отварной перепел, овощной салат, зеленый чай с кусочком горького шоколада;
- полдник – кисель, ломтик ржаного хлеба, сухофрукты;
- первый ужин – тефтели в томате, ломтик хлеба, фруктовый сок;
- второй ужин – стакан несладкого йогурта, несколько грецкий орехов.
Пятница:
- первый завтра – фруктовый салат, заправленный кефиром, чай;
- второй завтрак – молочная овсяная каша с сухофруктами, сок мульти фруктовый;
- обед – суп с фрикадельками, толченый картофель, рыбная котлета, овощной салат, компот из сухофруктов, несколько бубликов;
- полдник – творог, заправленный сметаной 15 % жирности, сухофрукты;
- первый ужин – плов с куриными сердечками, овощной салат, кофе со сливками;
- второй ужин – стакан простокваши.
Суббота:
- первый завтрак – творожное суфле с бананом;
- второй завтрак – омлет с овощами из одного яйца, отварной кальмар, апельсиновый сок;
- обед – овощной суп, тушеные овощи в кастрюле при диабете и паровая куриная котлета, ломтик ржаного хлеба, компот из сухофруктов;
- полдник – 200 грамм любых фруктов;
- первый ужин – тушеные грибы с куриным филе, ломтик хлеба, кофе со сливками, кусочек горького шоколада;
- второй ужин – стакан ряженки, горсть сухофруктов.
Воскресенье:
- первый завтрак – овощной салат, заправленный сметаной 15 % жирности, ломтик ржаного хлеба, яблочный сок;
- второй завтрак – ленивые вареники из творога, чай с лимоном;
- обед – уха, плов с телятиной, овощной салат, ломтик хлеба, компот из свежих фруктов;
- полдник – овсянка на молоке с сухофруктами, чай;
- первый ужин – овощная запеканка, куриная отбивная, ломтик хлеба, чай с кусочком горького шоколада;
- второй ужин – скана кефира, несколько грецкий орехов.
Такая диетотерапия соответствует нормализации течения несахарного диабета. Но перед ее применением необходима консультация врача.
В видео в этой статье доктор Мясников расскажет все о несахарном диабете.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Последние обсуждения:
Источник
Многие слышали про сахарный диабет, однако есть ещё болезнь с похожим названием, но совершенно другими симптомами. Это несахарный диабет. Он характеризуется частым мочеиспусканием из-за нарушения в работе тех участков мозга, которые контролирует объём воды в организме. Когда я впервые столкнулась с этим заболеванием, то подумала, что по сравнению с обычным диабетом оно выглядит далеко не таким страшным. Да, несахарный диабет не угрожает жизни, но он сильно ухудшает состояние и влияет на жизнь человека. Однако есть у обеих болезней кое-что общее – в каждом случае большую роль играет диета.
Описание заболевания
Несахарный диабет встречается гораздо реже, чем обычный. Согласно данным Эндокринологического научного центра в Москве, количество больных составляет менее 1% от всех жителей России. Чаще всего несахарный диабет встречается у женщин 20–30 лет. Однако несахарный диабет не всегда удаётся сразу определить, а лечить очень сложно. Поэтому важно знать хотя бы основные симптомы, среди которых хирург-эндокринолог Андрей Кваченюк выделяет повышенное мочевыделение. Но для точного определения болезни необходима диагностика несахарного диабета.
Интересный факт! Заболеванию подвержены и животные. Например, несахарный диабет встречается у собак, но и в этом случае с диагностикой могут возникнуть проблемы.
Причины
Развитию несахарного диабета предшествуют нарушения в работе гипофиза и вообще тех участков мозга, которые отвечают за содержание воды в организме.
Причин для подобных нарушений может быть множество:
- опухоль гипоталамуса или гипофиза;
- злокачественные опухоли мозга;
- осложнения после операции или болезни;
- энцефалит;
- травмы головы;
- нарушенное кровоснабжение в мозге;
- повреждения мозгового вещества почек или мочевых каналов;
- низкий уровень калия или кальция в крови;
- серповидно-клеточная анемия;
- поликистоз или амилоидоз почек;
- почечная недостаточность;
- последствия мочегонных препаратов.
Также в группе риска оказываются люди, чей организм ослаблен, и пожилые пациенты. Однако во многих случаях причины выяснить не удаётся.
Важно! Несахарный диабет проявляется также у детей. Тогда симптомы выражены ярче, и нужно немедленно приступать к лечению. Из-за болезни малыш быстро теряет в весе, может отстать в развитии.
Причём как отмечается в работе советского эндокринолога И. Н. Дедова, у ребёнка может быть и врождённое заболевание.
В зависимости от причин несахарного диабета разделяют две его формы:
- центральный – связан именно с нарушением выработки вазопрессина;
- почечный – гормон присутствуют в достаточном количестве, но почечная ткань его не воспринимает.
Иногда вазопрессин во время беременности разрушают ферменты плаценты. Но в таком случае проблема обычно исчезает после родов.
Симптомы и лечение
Первые симптомы несахарного диабета во всех случаях одинаковы. Антидиуретический гормон, отвечающий за задержку воды в организме, вырабатывается в недостаточном количестве.
Как следствие наблюдается следующее:
- Больной постоянно испытывает сильную жажду.
- Часто происходят мочеиспускания (как днём, так и ночью).
- Мочи при этом выделяется много (до 15 литров в сутки), её концентрация слабая.
Именно на данном этапе важно начать лечение, иначе болезнь будет прогрессировать. Возможно обезвоживание, страдает работа ЖКТ, человек испытывает тошноту. Ухудшается и общее состояние, начинаются головные боли, повышается раздражительность. Врач-эндокринолог Оксана Климова предупреждает, что одним из симптомов несахарного диабета у женщин может быть нарушение менструального цикла.
Важно! Особенно опасен несахарный диабет при беременности. Он может спровоцировать выкидыш.
У мужчин при этом виде диабете наблюдается снижение потенции. Влияет заболевание и на работу сердца, артериальное давление. Поэтому запускать его нельзя.
Лечение предполагает целый комплекс средств. В первую очередь назначают препараты, которые стимулируют выработку антидиуретического гормона вазопрессина. Большую роль играет диета. Но в любом случае консультация специалиста обязательна. Врач Юрий Кузьменков напоминает, что на лечение несахарного диабета влияет форма заболевания и причина его возникновения.
Цель диеты
Рацион корректируют в первую очередь для того, чтобы снизить нагрузку на почки.
А также диета нужна по следующим причинам:
- При правильном подборе продуктов уменьшается мочеиспускание.
- Вместе с водой организм теряет необходимые вещества, и их запас нужно пополнять через еду.
- Важно утолять жажду.
- Организм нуждается в достаточном количестве воды.
- Благодаря рациону снижается нервозность.
- Улучшается работа головного мозга.
- Лучше вырабатывается один из компонентов вазопрессина – инсулин.
- Организм лучше сопротивляется внешним воздействиям.
- Улучшается общее самочувствие.
Поэтому грамотно составленное меню будет хорошей поддержкой для организма. Уйдут некоторые из симптомов, и у больного появится шанс на полноценную жизнь. Многие люди с несахарным диабетом отмечают, что важен контроль питания, так как без него всё лечение становится неэффективным.
Принципы диеты
Чтобы болезнь не развивалась дальше, нужно придерживаться нескольких правил в питании.
Они довольно простые и сразу помогут улучшить состояние:
- как можно меньше продуктов с белком;
- количество соли максимально сокращается;
- весь рацион должен быть сбалансирован;
- важно вовремя утолять жажду, для этого используются свежевыжатые соки, зелёные и травяные чаи;
- основа диеты – фрукты и молочные продукты;
- придётся отказаться от вредных привычек;
- продукты нужно варить, запекать, готовить на пару, но не жарить.
И, конечно же, как и при других заболеваниях, нужно питаться дробно, небольшими порциями. Между приёмами пищи оставляйте равные промежутки времени. Это снизит нагрузку на кишечник.
Важно! Если не получается отказаться от соли полностью, соблюдайте суточную норму в 6 грамм. И солите блюда непосредственно перед употреблением.
Рекомендованные продукты
К счастью, несахарный диабет и сахарный отличаются тем, что первый не подразумевает строгого ограничения в продуктах. Но без введения в рацион следующих продуктов вылечиться будет непросто.
Вода
Так как организм теряет много жидкости, нужно обеспечивать его обильным питьём. В сутки полагается выпивать минимум 2,5 литра воды.
Благодаря этому вы не будете страдать от обезвоживания, к тому же, чистая вода поднимает настроение, уменьшает раздражительность. Она даже воздействует на выработку инсулина.
Важно! Большое количество воды может негативно сказаться на кишечнике. Поэтому следите за тем, чтобы рацион оставался сбалансированным, и вы получали все нужные вещества.
Подойдут также свежевыжатые соки, морсы, компоты, травяные чаи. В саму воду можно добавлять лимонный сок. Главное назначение этих напитков – уменьшение жажды. Поэтому сахар почти не используется, а вот охлаждать их можно.
Нежирное мясо и рыба
В первую очередь выбирайте куриное мясо (и белое, и красное). Его запекают, варят, но жарка опять же не подходит. Так как белки в этой диете ограничиваются, то есть его можно понемногу. Допускается употребление яиц.
А вот нежирную рыбу нужно добавлять в рацион не менее четырёх раз в неделю. Она содержит фосфор, без которого невозможна нормальная работа мозга, а тот в свою очередь влияет на протекание несахарного диабета. Подойдут и другие морепродукты.
Совет: чтобы избежать появления признаков несахарного диабета, принимайте рыбий жир.
Жиры и углеводы
В меню обязательно должны быть и углеводы, например, картофель, макароны. Что касается жиров, то исключаются жирное мясо и рыба, а также сало. Холестерин в них может негативно повлиять на состояние организма. То же самое касается блюд на подсолнечном масле. Вместо него используйте оливковое. Благодаря ему количество холестерина может даже уменьшаться.
Каши
С одной стороны, каши положительно влияют на работу ЖКТ, поэтому их часто рекомендуют при различных заболеваниях. Они также хорошо утоляют голод, поэтому будут идеальным завтраком. А чтобы стали ещё полезнее, добавляйте в каши фрукты и сухофрукты. Но сладкие сиропы и варенье лучше исключить.
Фрукты и овощи
Свежие натуральные фрукты и овощи хорошо поддержат организм, дадут все нужные вещества, прибавят энергии. Люди, которые получают доставочное количество витаминов, уже не жалуются на сильную утомляемость, уменьшается и раздражительность, болезнь не так сильно влияет на жизнь.
Из овощей в первую очередь выбирайте листовые.
А из фруктов – те, которые содержат натрий:
- яблоки;
- груши;
- ананасы;
- грейпфруты;
- апельсины;
- бананы.
Дело в том, что натрий задерживает в организме воду. Такие продукты положительно влияют на общее состояние организма, повышают настроение, что очень важно при несахарном диабете.
Другие продукты
Кроме вышеперечисленных, специалисты рекомендуют включить в рацион и другие продукты, необходимые для полноценного и сбалансированного питания.
К ним относятся:
- молочные и кисломолочные;
- орехи;
- сухофрукты;
- шоколад (в небольших количествах);
- кунжут;
- соевые продукты;
- цельнозерновой хлеб.
Сухофрукты необходимы в первую очередь для получения калия, который затем участвует в выработке вазопрессина.
Запрещённые продукты
Рекомендации при сахарном диабете (по питанию) в первую очередь указывают на необходимость отказа от алкоголя. Канцерогены в нём только ухудшат самочувствие и могут спровоцировать осложнения при несахарном диабете. То же самое относится к табаку.
А также нужно убрать все продукты из рациона, после которых хочется пить, ведь и без них больной постоянно испытывает жажду. Сюда относятся сладости, газированные напитки, все солёные продукты. Под запретом жирная и жареная еда, так как она усиливает нагрузку на почки.
Важно! Помните, что в целом питание должно быть щадящим, потому что большое количество воды раздражает органы пищеварения.
Разумеется, одна диета не поможет вылечить несахарный диабет. Но при её соблюдении самочувствие сразу улучшается. Это подтверждают и отзывы в интернете.
Мнение эксперта
Алена Азарова @azarovadietolog
Эксперт, диетолог, г. Витебск
Об эксперте
«Несахарный диабет – это такое состояние, а точнее заболевание, при котором почки не могут концентрировать мочу, сохраняя воду в организме, и при этом у человека отмечается повышенная жажда и частое мочеиспускание.
Какое должно быть питание при НСД? Естественно оно должно отличаться от питания здорового человека. Оно должно быть:
- дробное;
- исключать такие продукты, которые вызывают жажду – сладости, солёное;
- содержать минимум белков, так как происходит большая нагрузка на почки;
- содержать минимум соли;
- исключать острые приправы: перец, чеснок, они тоже могут вызвать жажду.
В случае этого заболевания необходимо лечить причину, а не уже сложившуюся ситуацию. Как, впрочем, и при многих других заболеваниях».
Примерное меню
Любой рацион должен учитывать формы несахарного диабета. Но есть и общие правила. Приёмы пищи распределяются так, чтобы не нагружать органы пищеварения. Поэтому порции должны быть соответствующие, как и блюда. Предлагаю следующие варианты приёмов пищи, которые мне понравились больше всего.
К тому же продукты в них содержат все нужные вещества:
- Завтрак – омлет, обезжиренный творог с фруктами, травяной чай.
- Второй завтрак – фруктовый салат без сахара, свежевыжатый сок или компот.
- Обед – суп с овощами, мясо на пару, морс.
- Полдник – запечённое яблоко, орехи, сок.
- Ужин – мясо или нежирная рыба, овощи, чай.
К этим блюдам можно добавить ломтик хлеба из цельного зерна. А вот приправы, как и соль, почти полностью исключаются. Фруктовый салат допускается заправлять йогуртом.
Совет: если вы сладкоежка или просто не привыкли обходиться без чаепитий, замените пирожные и конфеты сухофруктами и горьким шоколадом.
Рецепты
Для уменьшения жажды можно использовать различные травяные сборы и народные средства. Предлагаю несколько, которые мне особенно нравятся и по эффективности, и по вкусу.
Для первого понадобятся 200 гр. цветов бузины. Их заливают стаканом кипятка, выдерживают час, затем сцеживают. Нужно пить по стакану 3 раза в день. Для вкуса добавляют немного мёда.
Или можно взять 70 гр. листьев черники, которые заливаются литром кипятка и настаиваются некоторое время. Пить можно по две столовые ложки перед едой.
Кофе, к сожалению, противопоказан при несахарном диабете, но его легко заменит цикорий. К тому же, он хорошо влияет на почки и мочеполовую систему в целом.
Несахарный диабет нельзя назвать приговором для человека. Он сопряжён со многими неприятными симптомами, но правильное лечение вполне справляется с ними. А для большей эффективности медикаменты должны сочетаться с правильным питанием, точнее со специальной диетой. Нельзя перегружать организм, который и без того страдает от болезни.
Поделиться ссылкой:
Источник