Семена чиа при диабете 2 типа
Семена чиа (шалфей испанский) известны своими питательными свойствами, следовательно, они могут помочь в лечении различных заболеваний, сообщает sibclinics.ru. Давайте рассмотрим, как семена чиа могут помочь в борьбе с диабетом.
Чиа растет в центральной Америке, главным образом в Мексике и Гватемале. Это цветущее растение было когда-то одним из наиболее важных сельскохозяйственных культур, возделываемых древними ацтеками и майя, и ее семена широко используются в различных формах, даже сегодня. Крошечные семена, овальной формы, могут варьироваться в цвете от коричневого, серого, черного к белому, из них получают масло, которое богато Альфа-линоленовой кислотой, Омега-3 жирными кислотами. Семена можно есть в сыром виде, а можно приготовить кашу на воде. Мелко молотые семена Чиа, также добавляются в хлеб и пироги. Польза для здоровья от этих семян многочисленная, они богаты антиоксидантами, содержат обилие незаменимых минералов, в том числе фосфор, кальций, марганец и калий. Эти семена содержат масло, которое отпугивает насекомых, и эти семена, как правило, без пестицидов.
Использование семян чиа для борьбы с диабетом
Диабетом страдает более чем 2% населения во всем мире, он является хроническим заболеванием, которое характеризуется высоким уровнем глюкозы в крови. Люди, диагностированные диабетом, должны сделать определенные изменения в диете. Углеводы могут заставить повышаться уровень сахара в крови быстрее, чем клетчатка, белки или жиры. Больные сахарным диабетом, должны сократить избыточное потребление углеводов и включить в свою диету больше белков и клетчатки, которые могут помочь сохранить уровень сахара в крови под контролем. Чиа богата белками, и с низким содержанием жиров и углеводов. Эти семена гидрофильные по своей природе, то есть они могут впитывать воду во много раз превышая свой собственный вес. Поэтому, когда вы потребляете семена чиа, они образуют вязкий гель, и это замедляет процесс переработки пищи в организме, что, в свою очередь, регулирует всасывание пищи. Этот процесс, также замедляет преобразование углеводов в сахар, что является существенным фактором в отношении диабета. Еще одно преимущество семян чиа – их способность управлять инсулинорезистентностью. Инсулин – это гормон, который транспортирует сахар (глюкозу) из крови в мышцы и печень, где он может быть использован организмом, как топливо. С контролируемым уровнем инсулина, внезапные скачки уровня глюкозы выравниваются, стабилизируя обмен веществ.
Большинство диабетиков, страдают диабетом 2 типа и его чаще диагностируют у людей с избыточным весом. Добавление семян чиа к диете – это отличный способ похудеть. Богатые клетчаткой и со склонностью удерживать воду, они наполняют вас быстрее и подавляют аппетит, обуздывая желание жевать нездоровые закуски. В отличие от других круп, даже небольшой объем семян чиа обеспечивает ваш организм достаточным количеством белка в день. Таким образом, эти семена благоприятны для здоровья, особенно для диабетиков, потребление небольшого количества богатой клетчаткой пищи, поможет вам потерять лишние килограммы.
Много людей, страдающих от диабета, также имеют высокое артериальное давление и повышенный уровень холестерина в крови, предшественники сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление семян чиа, обеспечивает ваш организм здоровой дозой Альфа-линоленовой кислоты, Омега-3 жирными кислотами, которые могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Кислота также помогает предотвратить скапливание холестерина и других жирных материалов на артериях, что может привести к атеросклерозу. Таким образом, потребление семян чиа, приводит к меньшему количеству накопление жира в организме, контролю уровня триглицеридов и холестерина.
Следует помнить, что сами по себе семена чиа не могут бороться с диабетом. Лечение диабета состоит в том, чтобы откорректировать свой образ жизни и диету. Не менее важно, соблюдать все рекомендации эндокринолога по принятию лекарств, а также физическая активность на регулярной основе. Но добавление этих семян в свой ежедневный рацион, будет иметь большое значение в борьбе с диабетом. Поскольку они имеют очень длительный срок годности, хранение их не создаст хлопот. Семена имеют нейтральный вкус, так что вы можете съедать их различными способами, с помощью каши, или есть их сырыми, разбрызгивая на салаты, супы. Источник питательных веществ, безусловно, может привести к позитивным изменениям в ваше общее состояние здоровья.
Источник
27 декабря 2017
Семена чиа (Salvia hispanica) известны своими питательными свойствами, их употребление способствует излечению от самых различных недугов. Давайте узнаем, как эти семена можно использовать для борьбы с диабетом.
Как использовать семена чиа для похудения?
Родиной чиа является Центральная Америка, в основном Мексика и Гватемала. Это цветущее растение когда-то было одним из самых важных злаков, культивируемых древними Ацтеками и Майя, но и сегодня его семена широко употребляются в пищу в различных формах. Эти крошечные семена овальной формы, цвет которых может разниться от коричневого, серого и черного до белого, дают масло, которое богато альфа-линолевой кислотой, омега-3 жирной кислотой. Их можно есть в сыром виде или варить в воде для получения каши.
inspirishime.com
Измельченные семена чиа также добавляют в различные виды хлеба и пирожных. Эти семена обладают многочисленными полезными свойствами, они богаты антиоксидантами и в изобилии содержат важные минералы, включая фосфор, кальций, марганец и калий. В семенах чиа присутствует масло, которое известно способностью отпугивать насекомых, поэтому обычно они не заражены пестицидами.
Применение семян чиа для борьбы с диабетом
Диабет, поражающий более 2% населения всего мира, представляет собой хроническое заболевание, характеризующееся повышенным уровнем глюкозы в крови. Больным диабетом необходимо определенным образом менять свое питание. Углеводы заставляют уровень сахара в крови подниматься быстрее, чем клетчатка, белки или жиры. Поэтому диабетикам нужно сокращать потребление лишних углеводов и включать в рацион больше белков и клетчатки, которые помогают сдерживать уровень сахара в крови.
Семена чиа богаты белками и имеют низкое содержание жиров и углеводов. Они обладают гидрофильной природой, т.е. могут абсорбировать количество воды, во много раз превышающее их собственный вес. Поэтому когда вы употребляете семена чиа, они образуют вязкий гель, который замедляет переработку пищи в организме и регулирует ее абсорбцию. Происходит замедление преобразования углеводов в сахар – процесса, который является ключевым фактором, связанным с развитием диабета.
vital.de
Еще одним преимуществом семян чиа является их способность контролировать резистентность к инсулину.
Инсулин – это гормон, который транспортирует сахар (глюкозу) из крови в мышцы и печень для использования организмом в качестве топлива. Если инсулин находится под контролем, происходит выравнивание резких скачков уровня инсулина и стабилизация метаболизма. Поскольку высвобождение сахара теперь регулируется, чувство сытости и энергичность сохраняются в течение более продолжительного времени, благодаря чему снижается тяга к пище.
У большинства людей, которые страдают от диабета, диагностируется диабет второго типа, при этом чаще всего он развивается у людей с избыточным весом. Добавление семян чиа в рацион – это отличный способ уменьшения веса.
Благодаря высокому содержанию пищевой клетчатки и способности поглощать воду, эти семена позволяют быстрее насыщаться и подавляют аппетит, ослабляя тягу к вредным снекам. В отличие от других злаков, даже небольшое количество семян чиа обеспечивает ваш организм клетчаткой на весь день. Таким образом, употребление этих семян очень полезно, в особенности для диабетиков, поскольку богатая клетчаткой пища может способствовать избавлению от лишних килограммов.
taste.com.au
У множества больных диабетом также наблюдается высокое кровяное давление и повышенный уровень холестерина, предшественник сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление в пищу семян чиа обеспечивает организм здоровой дозой альфа-линолевой кислоты – в изобилии содержащейся в этих семенах омега-3 жирной кислоты, которая способна улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Эта жирная кислота также помогает предотвращать появление отложений холестерина и других жиров в артериях, которые могут становиться причиной атеросклероза. Таким образом, употребление семян чиа ведет к уменьшению скоплений жира в организме.
Учитывая такое количество полезных для здоровья свойств, становится понятно, почему эти крошечные семена считались древними мезоамериканцами такими важными. Тем не менее, одних только семян чиа для борьбы с диабетом не достаточно. Лечение диабета означает внесение множества корректировок в образ жизни и питание. Также важно принимать все назначенные врачом лекарственные средства и регулярно выполнять физические упражнения.
Источник: buzzle.com
лечение диабета, семена чиа
Комментарии закрыты.
Источник
Маленькие семена, очень похожие на маковые – это описание семян чиа. Они имеют мягкую текстуру и их называют суперфудом. Ведь они несут огромную пользу для организма, очищают его и помогают сбросить лишние килограммы.
Считается, что первыми, кто начал употреблять семена в пищу, были ацтеки. Однако из-за закрытости континента, долгое время остальные народы мира не знали о существовании такого растения и его полезных свойствах. Во времена экспансии европейскими народами американского континента, чиа стало редчайшим растением, так как его уже не выращивали в сельскохозяйственных целях, перестали делать из него муку и применять в кулинарии. Сейчас популяризация семян и культивирование растения только возрастает.
| Калории в 100 г., (ккал): | 512 |
| Белка в 100 г., (г): | 16.5 |
| Жиров в 100 г., (г): | 30.7 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 42.1 |
| Гликемический индекс: | 30 |
Что такое семена чиа
Семена появляются на травянистой культуре под названием «белая Чиаэто». Это дикорастущее растение, встречающееся на Американском континенте, на Гватемале и в Мексике. Растет преимущественно в горах, на высоте не меньше 1800 метров над уровнем моря. Растения не вырастают более чем на 1 метр в высоту.
Отнесено к роду шалфея, поэтому его иногда называют испанским шалфеем. Сегодня растение культивируется на Австралийском континенте и в южноамериканских странах.
Семена имеют овальную форму, диаметром до 1 мм и могут быть разных цветов, от белого до чёрного. Окрас семян никак не влияет на полезные свойства продукта. На поверхности семян есть даже рельефный рисунок. Они не имеют ярко выраженного вкуса, но есть слабый ореховый привкус.
Для похудения
Прием испанского шалфея помогает скорректировать и удерживать вес. Семена используют для разгрузки кишечника, очищения организма от шлаков и токсинов. Отличительной особенностью продукта является отличное впитывание влаги, вследствие чего семена увеличиваются в 21 раз и разбухают. Это свойство помогает устранить голод, и длительное время ощущать насыщение.
Испанский шалфей улучшает перистальтику кишечника, а также усвоения определенных элементов. Семена можно есть сырыми, добавлять их в салат, йогурты, готовить смузи на их основе или просто запаривать.
Если вы ищите эффективные системы похудения, обратите внимание на кремлевскую, рисовую, средиземноморскую диеты или изучите основы правильного питания.
Виды семян чиа
Независимо от вида, семена очень калорийные, в них много жира и белка. Однако разница в полезных свойствах, в зависимости от вида, все же есть.
Чёрные семена чиа произрастают в Гватемале и в Мексике. В них содержится большое количество фосфора, калия и кальция. Их часто рекомендуют использовать для профилактики диабета. Черный вид семян позволяет справиться с усталостью и устранить запоры.
Белые семена произрастают также в Мексике и на территории Южной Америки. Они признаны действенным средством при решении гормональных проблем, помогают для устранения проблем с анемией, за счёт огромного количества полиненасыщенных кислот. Их используют для профилактики раковых заболеваний и при риске развития сердечно-сосудистых заболеваний. А ацтеки считали, что эти семена способствуют повышению мужской силы.
Золотистый или коричневый оттенок расценивается как признак недозревшего плода.
Где производят? Топ 5 лучших производителей
Сегодня испанский шалфей выращивают в Мексике, Гватемале, Парагвае, Аргентине. А вот упаковкой и распространением занимаются американские, финские, китайские, бразильские, российские производители. Представляем рейтинг фирм, имеющих хорошую репутацию на рынке:
Nutiva Organic
На пятом месте американская кампания Nutiva Organic – известный производитель органической косметики и суперфудов, на рынке с 1999 года.
семена чиа Nutiva Organic
Достоинства:
- продукция высокого качества;
- проходит обязательную сертификацию;
- не содержит компонентов генно-модифицированных растений;
- выпускается в трех весовых упаковках: 6,12,32 унции.
Недостатки:
- очень много подделок;
- иногда упаковка сильно деформируется при транспортировке;
- относительно высокая цена — 843 рубля за 12 унций (340 грамм).
Earth Circle Organics
На четвертом месте компания из Северной Калифорнии Earth Circle Organics
семена чиа Earth Circle Organics
Достоинства:
- 100% органический продукт;
- проходит обязательную сертификацию;
- фирменная упаковка оформляется известным художником и её трудно подделать;
- средняя цена от 489 рублей.
Недостатки:
- одна форма выпуска по 12 унций;
- часто нет в наличии, ожидание от 2 недель;
- иногда в пачке попадаются сухие оболочки и другие части растения.
Mamma Chia
Третье место рейтинга принадлежит Mamma Chia.
семена чиа Mamma Chia
Достоинства:
- выпускают три вида продукции: черные и белые семена чиа, органическую смесь;
- удобная упаковка;
- нет запаха;
- сертифицированы;
- средняя цена 430 рублей.
Недостатки:
- одна весовая форма 12 унций;
- иногда создается впечатление, что семена слегка пересушены.
Rawsom
Второе место уверенно занимает марка Rawsom из Финляндии.
семена чиа Rawsom
Достоинства:
- качественный продукт;
- кроме обязательной сертификации проходит дополнительную проверку на содержание пестицидов;
- двуслойная фольгированная упаковка с zip-застежкой;
- выпускаются в двух вариантах по 300 и 1000 грамм.
Недостатки:
- невзрачный внешний вид;
- высокая стоимость – 500 рублей 300 грамм.
Navitas Organics
На первом месте – органические семена от Navitas Organics.
семена чиа Navitas Organics
Достоинства:
- высокое качество;
- обязательная сертификация;
- не содержит ГМО и пестицидов;
- надежная, влагостойкая упаковка;
- выпускаются фасовкой 8 и 16 унции;
- средняя цена 720 рублей.
Недостатки:
- нет многоразового замочка на пачке – семена придется пересыпать для хранения в баночку с крышкой.
ERA GREEN
Среди российских производителей уверенно лидирует компания из Санкт-Петербурга ERA GREEN.
семена чиа ERA GREEN
Достоинства:
- сырье закупается в Парагвае и Аргентине, а проверяется и фасуется уже в России;
- товар имеет паспорт качества, сертификаты проверок на содержание генномодифицированных растений, химических добавок;
- упаковка влагостойкая, затемненная – позволяет обеспечить хорошую сохранность продукта при транспортировке;
- фасовка по 100 и 225 грамм;
- средняя цена за 225 грамм — 371 рубль.
Недостатки:
- срок годности меньше чем у западных производителей (10 месяцев);
- не работают наложенным платежом.
На каком производителе Вы остановили свой выбор?
Семена чиа состав и калорийность
Калорийность продукта составляет 512 ккал.
В семенах порядка 31% полезных жиров, в 2 раза больше чем в мясе лосося. Около 38% клетчатки, примерно 44% углеводов, остальное белки, витамины и минералы.
Кальций содержится в таком большом количестве, что превышает содержание этого вещества в молоке в 6 раз. Во столько же раз в продукте больше железа, чем в шпинате.
А по содержанию калия, семена превосходят бананы более чем на 60%. Помимо этого, в семенах ещё множество полезных компонентов: магний, цинк, рибофлавин и так далее.
Однако всегда следует помнить о суточной дозе, она не должна превышать 50 г. Но помните, что в полной мере польза от семян открывается только при достаточном снабжении организма водой.
Рецепты
Семена чиа — многофункциональный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Их можно есть сырыми, заливать кефиром, готовить пудинги и смузи.
Ниже приведены рецепты блюд на основе семян чиа. Они довольно просты в приготовлении. Не верите? Попробуйте и насладитесь потрясающим результатом!
Кстати, а вы знали, что можно заваривать семена чиа с молоком вместо воды? И пользы от этого будет гораздо больше!
Этот напиток отлично утолит жажду в летний зной, а также зарядит вас энергией.
Ингредиенты:
- бананы — 4 шт;
- финики — 4 шт;
- клюква — 1 стакан;
- семена чиа — 1 ст.л;
- вода — 250 мл.
Приготовление:
- Используйте кипяченую воду.
- Добавьте в нее все ингредиенты.
- После этого измельчите состав в блендере до однородности. Напиток готов.
Рецепт коктейля
Ингредиенты:
- мед — 40 г;
- лайм — 40 г;
- семена чиа — 20 г.
Приготовление:
- Замочите на ночь чиа, с утра слейте воду.
- Добавьте в чиа остальные компоненты и измельчите в блендере.
Овсяный пудинг
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 50 г;
- вода — 2 стакана;
- чиа — 3 ст.л;
- мед — 2 ст.л.
- банан — 1 шт.
Приготовление:
- Залейте хлопья водой и дайте им настояться 10 минут.
- Перебейте хлопья блендером, добавьте в них чиа.
- Полученный состав поместите на ночь в холодильник.
- Утром разомните вилкой банан.
- Достаньте пудинг из холодильника, добавьте в него мякоть банана и мед.
- Тщательно размешайте и разлейте пудинг по тарелкам.
Яблочный зефир
Ингредиенты:
- сахарный песок — 0,7 кг;
- яблоки — 5 шт;
- яичные белки — 50 г;
- чиа — 2 ст.л;
- агар-агар — 8 г;
- вода — 150 мл;
- ванильный сахар — 10 г.
Приготовление:
- Замочите чиа в 75 мл воды, подождите 60 минут.
- Замочите агар-агар в оставшейся воде на 35 минут.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, запеките их в духовке, затем взбейте блендером.
- В яблочный состав добавьте ванильный сахар, 200 г сахара, чиа. Перемешайте и уберите в сторону на час.
- Постепенно введите яичные белки.
- Замоченный агар-агар подогрейте на плите.
- После того, как агар-агар полностью растворится, добавьте в него оставшийся сахар и остудите.
- Охлажденный состав постепенно влейте в яблочную смесь, одновременно взбивая смесь миксером.
- Полученную смесь выложите в кондитерский мешок, сформируйте зефир.
- Через несколько часов можете есть зефир.
Ингредиенты:
- чиа — 1 ст.л;
- яйцо — 1 шт;
- лук — 1 головка;
- коровье молоко — 1 ст.л;
- шпинат — 50 г;
- соль и приправы — по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте яйцо с молоком, взбейте венчиком.
- В приготовленную смесь добавьте чиа, подождите полчаса.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами и слегка обжарьте на сковороде.
- Выложите на лук яичную массу и рубленный шпинат.
- Добавьте соль, приправы, готовьте 2 минуты под закрытой крышкой.
Ягодный пудинг
Ингредиенты:
- чиа — 3 ст.л;
- молоко 1% — 1 стакан;
- свежие ягоды — 0,15 кг;
- греческий йогурт — 150 мл;
- ванилин — щепотка;
- подсластитель — щепотка.
Приготовление:
- Залейте чиа молоком и оставьте на 20 минут, периодически помешивая.
- Промойте ягоды, затем перетрите с натуральным йогуртом.
- Добавьте ванилин и остальные составляющие.
- Тщательно перемешайте и разложите пудинг в стаканы.
Семена чиа полезные свойства
Прежде всего, семена полезны в качестве средства, регулирующего уровень сахара в крови. Это свойство позволяет использовать семена в рационе питания диабетиков.
Регулярное употребление семян позволит предотвратить развитие рака и наладить работу желудка. Они помогают вывести «вредный» холестерин, следовательно, справиться с проблемой лишнего веса и улучшить самочувствие.
Богатое содержание кальция позволяет защитить костную и хрящевую систему от развития патологий.
И самое главное, что большинство этих утверждений подтверждено научными исследованиями. Следовательно, польза семян – это не только слова, а действительно факты.
Польза семян чиа для мужчин
Мужчинам семена рекомендованы в качестве профилактического средства от появления рака простаты.
Они помогают повысить выносливость, что очень ценится среди профессиональных спортсменов.
Суперфуд положительно сказывается на репродуктивной функции. Поэтому в обязательном порядке семена рекомендуется включать в рацион во время планирования зачатия малыша. Ведь чиа значительно улучшает активность и качество сперматозоидов.
Семена способствуют снижению артериального давления и снижают риск развития заболеваний сердца и сосудов.
Польза семян чиа при беременности и грудном вскармливании
Семена можно употреблять в период лактации, так как они стимулируют выработку молока и делают его более жирным.
Во время вынашивания ребёнка, также нет противопоказаний к употреблению чиа. Но все же рекомендуется следить за состоянием организма и при малейшем подозрении на отрицательную реакцию организма, сразу же отказаться от их употребления.
Семена благотворно влияют на развитие плода, улучшают общее состояние будущей мамы. Они помогут также улучшить состояние волос и ногтей. А сразу после родов помогут справиться с послеродовой депрессией.
Как выбрать качественный товар
Полезные свойства пищевой добавки зависят от качества сырья. На что стоит обращать внимание при выборе:
- Документы. Вне зависимости от способа приобретения, у любого продавца должны быть сертификаты, подтверждающие качество продукта.
- Страна производитель. Лучше не покупать продукцию, упакованную в Китае. Как правило, товар низкого качества, содержит следы применения пестицидов для увеличения срока хранения.
- Целостность упаковки. Зерна испанского шалфея требуют определенных условий транспортировки, поэтому пакет должен быть плотным, герметичным, лучше многослойным и влагостойким, нанесенный текст — четкий, без размывов, наклейки — плотно прилегать к основе.
- Срок годности. На обертку должны быть нанесены две цифры: дата производства и дата упаковки. Срок годности с момента упаковки один год.
- Окраска. Качественные семена имеют слегка неоднородный коричнево-серый или белый цвет с мраморным узором.
- Форма и размер: качественный продукт отличает практически одинаковый размер семян и ровная округлая форма.
- Вкус. Пресный, с легким ореховым оттенком.
- Запах. Отсутствует.
Где купить лучший продукт без риска
Суперфуд активно набирает популярность среди вегетарианцев, любителей здорового питания, спортсменов. Приобрести можно в крупных супермаркетах, аптеках, специализированных магазинах, через интернет.
- В крупных супермаркетах, как правило, есть отделы, специализирующиеся на пищевых добавках и здоровом питании. В некоторых выделены даже отделения для вегетарианцев. Поищите семена чиа на этих полках. Плюс такой покупки в том, что можно сразу же оценить качество упаковки и попросить сопровождающие документы. Минус — могут быть нарушены условия хранения, тогда часть полезных свойств останется на складе магазина.
- Аптеки всегда очень ревностно следят за качеством реализуемого товара, обеспечивают необходимые условия хранения, транспортировки. Основной минус — более высокая цена по сравнению с другими вариантами.
- Специализированные магазины – идеальное место для приобретения суперфуда. Это могут быть эколавки, магазинчики здорового питания или торговые точки для веганов. Здесь можно получить подробную консультацию у продавца, осмотреть товар, документы. Кроме того, там почти всегда создаются оптимальные условия хранения продукта.
- Покупка через интернет – несомненно, удобный вариант. Но это сопряжено с определенными рисками. Поэтому старайтесь приобретать продукцию на официальных сайтах компаний или проверенных серверах, например iherb.com. Выбирайте производителей, дающих гарантию на товар, обязательно проверяйте его сразу при получении в присутствии курьера. Просмотрите отзывы других потребителей, это поможет избежать разочарования.
Как правильно хранить в домашних условиях?
Семена чиа весьма привередливы к условиям хранения. Для того, что бы продукт сохранил все свои полезные свойства нужно:
- Использовать заводскую упаковку, только если есть zip-застежка, или пересыпать в герметичную банку.
- Биологически активные вещества разрушаются на свету, поэтому пакет или банка должны стоять в закрытом шкафу, подальше от прямых солнечных лучей.
- Оптимальная температура хранения от +8 до +25 градусов.
- Подальше от источников воды. Повышенная важность – самый страшный враг чиа. При попадании влаги они быстро разбухают, теряют часть полезных свойств, могут заплесневеть.
Можно ли семена чиа детям
Для растущего организма чиа очень полезны, ведь в них огромное количество полезных веществ, стимулирующих рост и правильное развитие нервной, костной системы. Стимулируют своевременную выработку всех необходимых гормонов для организма.
Противопоказаний к употреблению семян в детском возрасте практически нет. Но придётся отказаться при аллергии на чиа и на кунжут. С особой осторожностью их дают при наличии проблем с ЖКТ и при лечении антибактериальными средствами с аспирином.
Вводить семена в рацион можно не раньше 3 лет, все же это экзотический продукт.
Полезно ли употребление семян чиа для похудения
Польза семян в процессе похудения – это не только маркетинговый ход. Действительно, клетчатка чиа имеет уникальные свойства, она работает как абсорбент, впитывая в себя не только лишнюю влагу, но и вредные компоненты.
Семена в желудке быстро набухают и придают чувство сытости, которое сохраняется длительное время. А это именно те свойства, которые помогают справиться с лишними килограммами.
Чтобы стимулировать процесс похудения, рекомендуется употреблять по 1-2 столовой ложке ежедневно, обязательно запивая семена большим количеством воды. Их можно добавлять в салаты и другие блюда.
Кому нужен этот продукт
Семена чиа приносят большую пользу в деле укрепления иммунитета – это особенно важно для пожилых людей и детей, кстати, малышам можно давать этот суперфуд начиная с годовалого возраста.
Также улучшают работоспособность, что ценно для людей, которые испытывают большие физические и умственные нагрузки. Поэтому такие зернышки – желательная добавка для спасателей, спортсменов, научных работников, студентов во время сессии.
Несомненную пользу несут семена чиа женщинам в период менопаузы – они снижают частоту и интенсивность «приливов», помогают успокоиться.
Зернышки способствуют нормализации давления и разжижают кровь, предотвращая появление тромбов. А значит, гипертоникам, сердечникам и страдающим от варикоза стоит обратить внимание на этот суперфуд.
Витамины и микроэлементы в семенах чиа положительно влияют на состояние кожи – помогают справиться как с подростковым акне, так и с возрастными проблемами. Так что этот продукт пригодится красавицам любого возраста.
И, конечно, огромную роль семена чиа играют в деле похудения. Их клетчатка, во-первых, отлично очищает кишечник, заставляя его нормально работать, во-вторых, предохраняет от переедания, поскольку разбухает в желудке и дарит чувство сытости. Страдающим от лишнего веса этот продукт просто необходим.
Польза семян чиа несомненна, а есть ли от них вред? Они могут раздражать кишечник и стать причиной повышенного газообразования, если человек пьет меньше 1,5 л воды в день. Также возможны проявления диареи, если существенно превысить суточную норму – 3 столовых ложки.
Как принимать чиа в лечебных целях
При помощи семян можно снять множество неприятных симптомов. При наличии запоров, рекомендуется настоять 2 столовые ложки в стакане кефира и принимать натощак. Можно добавить немного меда.
Чтобы избавиться от «вредного» холестерина, на протяжении дня семена в объеме 1 столовой ложки добавляют в любые блюда. Но при этом придется забыть о жирных блюдах, фастфуде.
Чтобы устранить симптомы панкреатита, следует принимать по 30 г семян перед каждым приемом пищи. Обязательно запивая большим количеством воды. Однако, если началось обострение заболевания, следует сразу же отменить прием чиа.
Чиа для пищеварения: простое решение деликатной проблемы
О запоре не принято вспоминать в светских беседах, но среди всех нарушений пищеварения он случается чаще всего. И проблема это не исключительно «туалетная» – хронический запор плохо отображается на всем организме. Тяжесть и боль в животе, метеоризм, колики, нездоровый цвет лица, ухудшение сна, чувство перманентной усталости, нарушения аппетита – это все верные спутники запора.
Чтобы нормализовать пищеварение, нужно всерьез заняться своим меню. Как правило, запор возникает из-за чрезмерного количества муки и крахмала, и недостаточного количества клетчатки. Если хотя бы в один прием пищи включить чиа вместо картофеля, макарон, бутербродов или печенья, перистальтика станет значительно лучше, как и самочувствие в целом.
Пищевые волокна, содержащиеся в чиа, эффективно поглощают воду и стимулируют работу кишечной мускулатуры. Результат – регулярные и комфортные «посиделки» и ощущение легкости во всем теле.
Источник