Продукты для снижения сахара сахарном диабете

Концентрация сахара в крови может колебаться в течение дня. “Высокий сахар” обеспечат и с удовольствием съеденная конфета, и стрессовая ситуация. Для здорового организма не представит затруднения проблема, как быстро снизить сахар в крови.

Если человек болен диабетом, постоянно высокий уровень глюкозы в его кровеносных сосудах приведет к их быстрому изнашиванию и спровоцирует поражение внутренних органов. Наша информация по теме, как снизить уровень сахара в крови, пригодится тем, кто хочет держать под контролем свое здоровье.

Немного информации о глюкометре

Пациентам с диагнозом “диабет” показан ежедневный пожизненный анализ крови на сахар. Несложный в обращении аппарат глюкометр, позволяющий в домашних условиях измерить уровень сахара в крови, существенно облегчает жизнь таких больных. Несколько раз в сутки возможно получить точное значение показателя (уровня глюкозы) и отследить, насколько эффективно работают применяемые для понижения сахара меры:

• Сбалансированное питание (используются продукты, понижающие сахар в крови);
• Медицинские препараты;
• Физические нагрузки;
• Уколы инсулина.

К несомненным достоинствам прибора следует отнести его способность накапливать статистику измерений, позволяя, таким образом, отслеживать характер изменения концентрации сахара в крови. Такой контроль позволит оценить, как ваши действия способствуют решению задачи снизить сахар в крови.

График проведения измерений должен рекомендовать лечащий врач. Обычно при диабете 2 типа проводят 2 измерения – утром до завтрака и перед вторым приемом пищи днем. Больному, страдающему диабетом 1 типа, придется проводить измерения с большей частотой, применяя глюкометр до восьми раз в день.

Чтобы оценить точность прибора, следует периодически проводить контрольные измерения, сдавая кровь на анализ в поликлинику. Некоторые источники советуют делать это еженедельно.

Перед применением прибора надо согреть руки, помыв их горячей водой.

Точность прибора можно оценить, сравнив результаты измерений:

• Данные, полученные в результате трех измерений подряд, должны совпадать с точностью до 10%.
• Данные, полученные глюкометром, и результаты анализа в поликлинике должны совпасть с точностью до 20%.

Продукты, приносящие вред при диабете 1 и 2 типа

Существует несколько способов, как снизить сахар в крови. Базовым элементом является правильное питание. Для людей с диагнозом “диабет” недопустимо употребление в пищу продуктов, повышающих концентрацию глюкозы в крови, понижающих чувствительность к инсулину и провоцирующих развитие диабета 2 типа. Такие продукты условно поделены на группы:

1 группа — Продукты с большим содержанием сахара

• Сухие завтраки, мюсли;
• Майонезы, кетчупы;
• Кондитерские изделия (торты, печенье, кексы);
• Выпечка, сдоба;
• Сладости;
• Соки, сладкие напитки;
• Ликер, пиво.

2 группа – Продукты из очищенного зерна

• Белый рис;
• Белый хлеб.

3 группа — Жареная еда

• Чипсы, попкорн;
• Картофель фри.

4 группа — Переработанное мясо, красное мясо

• Колбасы, сардельки, сосиски;
• Полуфабрикаты.

5 группа — Яйца.

Приведенные ниже рекомендации подскажут, какие продукты снижают сахар в крови.

Овощи и фрукты, повышающие сахар в крови

Следует избегать овощей и фруктов с большим Гликемическим Индексом (ГИ) и высоким содержанием крахмалистых веществ. Список фруктов, которые не должны постоянно находиться на столе:

• Ананас;
• Виноград;
• Финики;
• Арбуз;
• Мандарины;
• Персики.

К овощам относятся более лояльно, но рекомендуется ограничить в своем рационе:

• Картофель;
• Свеклу;
• Бобы;
• Морковь;
• Горох.

Категорически запрещены соленые и маринованные овощи. Свежевыжатые соки из свеклы и моркови, разбавленные водой, не повредят, если их не употреблять ежедневно.

Разумное потребление сахара снизит его концентрацию в крови

Сахар – быстрый углевод, его ГИ=75. При попадании в организм он вызывает резкий подъем концентрации глюкозы в крови. Сахар мы употребляем как в чистом виде, добавляя его в напитки и в еду (например, подслащивая кашу), так и поглощая сладкие десерты.

Если вы озабоченны тем, как снизить сахар в крови, следует полностью убрать сахар из своего рациона. Сначала это будет вызывать некоторый дискомфорт, но постепенно вы измените свои вкусовые привычки.

Сладкоежкам на первых порах поможет травка стевия. Это растение обладает сладким вкусом и используется как натуральный заменитель сахара, помогая снизить концентрацию сахара в крови. Ее можно добавлять в чай, морс, компот.

Как быстро снизить сахар в крови

В некоторых случаях желательно иметь “хороший” анализ крови, демонстрирующий отсутствие отклонений показателей от нормы. Предлагается несколько способов, как быстро снизить сахар в крови:

• Дню сдачи анализа (“день Х”) должна предшествовать диета из низкогликемических продуктов в течение нескольких дней;
• Не употребляйте в этот период спиртные напитки;
• Пару дней выполняйте спортивные упражнения, значительно увеличив физические нагрузки;
• Голодайте в течение 12 часов до момента сдачи анализа;
• В “день Х” с утра облейтесь холодной водой, помедитируйте, совершите небольшую прогулку.

Если выполнить эти рекомендации, текущий уровень сахара в крови вполне может опуститься до нормальных показателей.

Значительные физические нагрузки могут резко понизить концентрацию глюкозы в крови, спровоцировав обморочное состояние.

Приведенные выше советы о том, как экстренно снизить концентрацию сахара в крови, не освобождают вас от ежедневного выполнения индивидуальной программы, помогающей удерживать допустимый уровень сахара в крови.

Какие продукты снижают сахар в крови

Если результаты анализа демонстрируют повышенный сахар в крови, необходимо в питании придерживаться специальной диеты, способствующей нормализации углеводного обмена. Отдавать предпочтение следует продуктам, содержащим инулин. Растительные продукты, снижающие сахар в крови, доступны на прилавках магазинов.

Инулин – природный полисахарид растительного происхождения. Он активизирует метаболизм и снижает концентрацию сахара в крови.

Инулин в незначительных дозах можно обнаружить практически во всех представителях растительного мира. Высоким содержанием инулина могут похвастаться продукты из весьма ограниченного списка:

• Топинамбур (до 20%);
• Цикорий (до 20%);
• Скорцонера (до 10%);
• Чеснок (до 15%);
• Лук-порей (до 10%);
• Лук репчатый (до 6%).

Эти продукты, понижающие сахар в крови, свежие и подвергнутые обработке, рекомендуется вводить в свое ежедневное меню.

Топинамбур

Многолетнее неприхотливое растение часто встречается на садовых участках. Его клубни зимуют в земле и ранней весной их уже можно использовать для приготовления еды. Сырые натертые на терке клубни, сбрызнутые лимонным соком, приобретают привкус грибов. Вареный топинамбур по вкусу напоминает слегка сладковатый картофель.

Цикорий

Из высушенных молотых клубней цикория готовят напиток, который можно пить вместо кофе. Цикорий в виде порошка, гранул и экстракта продается в магазине. Цикорий, употребляемый как напиток ежедневно, поможет снизить сахар в крови.

Скорцонера

Этот овощ пока не нашел у нас широкого распространения. Судя по описанию, выращивать его не сложно. Сушеный корень добавляют в супы.

Чеснок, лук

Эти овощи постоянно присутствуют на нашей кухне. Если употребление их в свежем виде раздражает ЖКТ, можно попробовать добавлять эти овощи в рагу, суп.

Больному диабетом разрешены разнообразные продукты, снижающие сахар в крови. Категорически запрещены сладкие жирные продукты.

Таблица: Список продуктов, допустимых при диабете

Как снизить сахар в крови помогают народные средства

Опробованные на протяжении многих лет рецепты народных целителей подскажут, как снизить сахар в крови в домашних условиях. Все ингредиенты — растительного происхождения, их легко отыскать на садовом участке и на кухне дома, в магазине и в аптеке.

Представители растительного мира, способные нормализовать уровень сахара в крови, содержат биологические активные вещества, влияющие на работу поджелудочной и щитовидной желез; некоторые из них содержат инулин. Предлагаемые ниже рецепты предполагают длительное курсовое применение, рекомендуется их чередовать. Остерегайтесь аллергических реакций!

Лечебные отвары и настои

Черника – листья/ягоды

• 1 ст. ложку листьев/ягод залить двумя стаканами воды;
• 4 минуты прогреть на огне, настоять.
• Выпивать полстакана перед едой за 15 минут.
• Курс – 6 месяцев.

Овес – отвар из зерен

• 1 стакан зерен залить кипятком (5 стаканов);
• Довести до кипения, держать 1 час на маленьком огне;
• Процеженный отвар держать в холодильнике, пить понемногу в течение суток.

Сирень – почки и листья

• 2 ст. ложки почек/листьев сирени + 2 стакана кипятка;
• 6 часов настоять.

Лавр — лист

• 8 листиков лаврового листа положить в термос и залить туда 0,5 л кипятка.
• Настоять 6 часов;
• Пить теплый настой (1/4 стакана) до еды.

Фасоль – створки

Приготовление настоя:

• 4 ст. ложки сухих створок фасоли положить в термос и залить 0, 5 л кипятка;
• Настоять 6 часов.

Для отвара:

• 4 ст. ложки сухих створок фасоли + 2 стакана кипятка;
• 20 минут кипятить.

Грецкий орех — плоды и листья

Вариант 1:

• Перегородки ореха (2 ст. ложки)+ 2 стакана кипятка, настоять;
• Столовую ложку принимать перед едой.

Вариант 2:

• 1 ст. ложку молодых сушеных листьев грецкого ореха + 1 стакан кипятка;
• Настаивать;
• Пить настой ежедневно, 4 раза.

Рябина и шиповник – сухие ягоды

• Смесь (по одной столовой ложке ягод) + 2 стакана кипятка;
• Настоять 2 часа;
• Свежеприготовленный настой пить каждый день;
• Курс — 1 месяц.

Левзея — корни

• Столовую ложку на литр воды;
• Томить на небольшом огне (2 часа);
• Столовую ложку отвара употреблять до еды.

Софора – семена

• 2 ст. ложки семян залить пол — литром водки;
• Настоять в течение месяца;
• 1 ч. л. ежедневно употреблять перед приемом пищи;
• Курс – 1 месяц.

Купена – корни

Чтобы приготовить отвар:

• Корень измельчить;
• На литр воды использовать 2 ст. ложки;
• Кипячение — 30 минут, настаивать 1 час;
• Пить ежедневно четверть стакана 4 раза.

Для настоя:

• 100 г корней на 1 литр спирта (70%);
• Выдержать 20 дней;
• Принимать утром и вечером (10 капель настойки с водой);
• Курс – 2 недели.

Красный клевер – соцветия

Приготовление настойки:

• Цветы клевера плотно уложить в литровую банку;
• Залить до верха спиртом (70%), плотно закрыть;
• 10 дней выдерживать без света;
• Столовую ложку настойки на полстакана воды принять перед едой (за полчаса);
• Курс – 1 месяц.

Приготовление отвара:

• 1-2 ст. ложки соцветий залить кипятком (полтора стакана);
• Настоять 2 часа;
• Половину стакана ежедневно, 2 – 3 раза, употребить до еды за полчаса.

Береза – почки

• Настаиваем столовую ложку почек в стакане кипятка (6 часов);
• Принимать перед приемом пищи треть стакана.

Гвоздичное дерево – цветки

• 25 штук + стакан кипятка;
• 12 часов настаивать;
• Употребить треть стакана перед едой;
• Курс – 6 месяцев.

Чага – гриб

• Измельченный гриб (1 часть) залить холодной водой (5 частей);
• Подогреть на огне до 50°C;
• Настоять двое суток, процедить;
• Выпить стакан перед приемом пищи;
• Курс — месяц, перерыв, месяц.

Простые рецепты

Корица – порошок

Вариант 1:

• На стакан кефира — треть чайной ложки;
• Пить по утрам, курс 40 дней.

Вариант 2:

• Треть чайной ложки добавить в утренний/дневной чай. Пить ежедневно.

Горчица — семена

• Ежедневно съедать ½ чайной ложки.

Лен — семена

• Ежедневно съедать ½ чайной ложки.

Шелковица – свежие ягоды

• Очень эффективный метод – утром натощак съедать стакан свежих ягод шелковицы. Продолжительность курса – сезон плодоношения тутового дерева.

Лук — репка

• Печеную луковицу съедать ежедневно с утренним приемом пищи;
• Курс — 1 месяц.

Как снизить уровень сахара в крови, употребляя питательные смеси

В сочетании друг с другом продукты взаимно усиливают свое положительное влияние на организм.

Смесь “лимон-яйцо”:

• Взбить сок 1 лимона вместе с 1 яйцом;
• Выпить на голодный желудок, есть можно через час;
• Курс 3 дня; повторить после 10-ти дневного перерыва.

Смесь “греча-орехи”:

• 5 частей гречневой крупы + 1 часть ядер грецких орехов;
• С вечера положить 2 ст. ложку смеси в 1/2 стакана домашней простокваши;
• Утром съесть половину порции, остальное по столовой ложке съедать перед каждым приемом пищи;
• Курс – 3 месяца.

Снижение сахара физическими упражнениями

При заболевании диабетом рекомендуются физические упражнения аэробного типа. При физической нагрузке быстро истощаются внутриклеточные запасы энергии. При аэробных нагрузках чувствительность клеток к инсулину повышается и происходит восполнение утраченной энергии за счет усвоения глюкозы, при этом уровень сахара в крови падает.

При аэробных нагрузках для поддержания мышечной активности используется в основном кислород. Аэробные упражнения не требуют значительной мышечной интенсивности и не вызывают учащенного дыхания.

Допустимы физические нагрузки средней и низкой интенсивности. Для страдающих диабетом 1 типа ежедневное выполнение физических упражнений позволит существенно улучшить качество жизни. Страдающие диабетом 2 типа могут полностью избавиться от заболевания, если будут выполнять рекомендованные физические нагрузки регулярно.

Рекомендуется упражнения выполнять в медленном темпе без эмоциональных перегрузок, исключив элемент соревновательности.

Некоторые из видов аэробных нагрузок:

• Неспешная ходьба, пешие прогулки после еды;
• Медленный бег со спокойным дыханием;
• Неспешная езда на велосипеде;
• Лыжи и коньки, ролики (в спокойном темпе);
• Плавание;
• Занятия водной аэробикой;
• Занятия танцами (исключив спортивный рок-н-ролл).

Если необходимо срочно уменьшить уровень сахара в крови, следует выполнить упражнения с большей нагрузкой (только для больных диабетом 2 типа), например:

• Упражнения с гантелями (жим от плеч, сгибание на бицепс);
• Отжимание от пола.

Уверены, что наши рекомендации “Как снизить уровень сахара в крови” помогут сохранить ваше здоровье.