Употребление груш при сахарном диабете

В рацион каждого человека должно входить достаточное количество фруктов, так как в них содержится большое количество необходимых организму элементов. В то же время при составлении меню нужно учитывать наличие тех или иных проблем со здоровьем. В этой статье речь пойдёт о груше и в частности о том, можно ли употреблять её при сахарном диабете.

Характеристика и химический состав груши

Груша — плод, произрастающий на дереве. Он имеет округлую форму, слегка вытянутую и сужающуюся к верху. Период созревания приходится на август-сентябрь. Распространена культура на территориях с умеренным климатом от Восточной Европы до Западной Азии. Считается растением-долгожителем и может расти порядка 150–200 лет. Мякоть спелого плода сочная, сладкая, а также имеет приятный аромат.
Питательная ценность сушёной груши возрастает примерно в 6 раз — до 270 ккал на 100 г. Но чрезмерное употребление этого сухофрукта может способствовать набору лишнего веса.
Употребляют продукт как в свежем, так и в термически обработанном виде — используют его для приготовления различной выпечки и консервации.

Груша характеризуется богатым составом, его детальное описание приведено в таблице:

Помимо этого фрукт содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементов.

В таблице указаны элементы, которые имеются в наибольшей концентрации:

Можно ли употреблять грушу при сахарном диабете 1-го и 2-го типа?

Исходя из вышеуказанных данных, в состав плода входит довольно большое количество углеводов. Они представлены сахарами, из которых большую долю занимает фруктоза. Для её усвоения не нужен инсулин, поэтому груши включают в рацион людей с диагнозом сахарный диабет (СД) обоих типов.

• Благодаря богатому составу этот фрукт может оказывать положительное влияние на состояние здоровья больного:
• обладает мочегонным эффектом;
• выступает в роли обезболивающего и антибактериального средства;
• понижает уровень глюкозы.

Свойства груши

Как упоминалось выше, грушевый плод содержит широкий спектр полезных для человека веществ, который могут наделять продукт целебными свойствами.

Польза и лечебные свойства

Регулярное употребление фрукта благотворно влияет на:

1. Состояние костей и суставов. Делает ткани прочными, а также не вымывает кальций из организма.
2. Сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие ишемической болезни, снижает давление и расширяет сосуды.
3. Органы зрения. Служит профилактическим средством против болезней глаз, таких как катаракта, дегенерация жёлтого пятна и т. д.
4. Дыхательные органы. Выводит мокроту из лёгких при простудных заболеваниях, снимает отёчность горла и воспалительные процессы.
5. Желудочно-кишечный тракт. Нормализует роботу органов и выводит токсины.
6. Выделительную систему. Снимает отёчность тела, нормализует роботу почек.
7. Кожные покровы и их производные. Замедляет процессы старения, способствует быстрому заживлению ран, укрепляет волосы и предупреждает их выпадение.
8. Иммунную систему. Служит природным антиоксидантом.

Вред и возможные противопоказания

• Что касается противопоказаний к употреблению фрукта, то они таковы:
• аллергия;
• болезни ЖКТ.

Чрезмерное употребление груш может вызывать вздутие живота, диарею и боли в области желудка.

Особенности выбора свежих груш при покупке

Максимальное количество полезных веществ содержится в полностью спелых плодах. Поэтому при выборе груш следует обращать внимание на их аромат: спелый и качественный фрукт имеет характерный приятный запах. Также немаловажно состояние кожуры.

Наличие вмятин, тёмных пятен и трещин на груше свидетельствует о её плохом качестве.

Отдавайте предпочтение целым, без каких-либо дефектов, плодам. А для того, чтобы определить спелость продукта, необходимо нажать на верхушку в месте крепления плодоножки. Пригодными к употреблению считаются те плоды, поверхность которых слегка примялась под давлением.

Как правильно и как часто можно употреблять

При составлении меню для диабетиков важно учитывать гликемический индекс продуктов, который не должен превышать 50 единиц. Для груш этот показатель равен 30 единиц. В день больным СД можно съедать 200 г данного продукта, но с тем учётом, что будут исключены остальные ягоды и фрукты.

Чтобы съеденный плод был максимально полезен, необходимо употреблять его, следуя ряду простых рекомендаций:

• не есть натощак;
• не запивать водой;
• есть по прошествии 30 минут после основного приёма пищи.

Рекомендации по хранению груш

Хранить эти фрукты следует в ящике, и важно чтобы в нём были отверстия для вентиляции. Тару устилают бумагой и выкладывают плоды плодоножкой вверх, так, чтобы они не соприкасались. Каждый слой покрывают пергаментом.

После этого помещают продукт в условия с такими показателями:

• влажность воздуха — от 85 до 90%;
• температура — в пределах +1…+5°С.

В такой среде фрукты могут храниться от 2 до 4 месяцев.

Итак, теперь вы знаете, сколько сахара содержится в груше, и, как следствие, можно или нет вносить её в рацион диабетиков. Ответ однозначный: данный фрукт подходит для этой группы населения, важно лишь придерживаться норм и рекомендаций по его употреблению.

Люди, имеющие какие-либо заболевания, при которых нужно строго соблюдать различные диеты, большое внимание уделяют пище, разрешенной к употреблению.  Особенно это относится к пациентам при сахарном диабете 2 типа.

Диабетики входят именно в эту группу людей, поэтому многие из них интересуются, попал ли в список разрешенных продуктов, которые  можно есть, такой фрукт, как груша.

Польза груши

Начнем с того, что фрукт имеет прекрасные пищевые показатели. Гликемический индекс продукта равняется 32, что соответствует медленной углеводной нагрузке. На 100 граммов продукта приходится всего 10 гр. углеводов, причем большая часть в виде фруктозы, которая существенно медленнее повышает гликемию и более безопасна, с этой точки зрения, для диабетиков. Также на 100 гр. мякоти приходится только 42 ккал, поэтому груша прекрасно подходит для диетического питания. Воды содержится 85%.

Груша содержит большое количество

• Клетчатки
• Витаминов группы В, Р, РР, А, Е, С
• Пектина
• Золы
• Железа
• Фосфора
• Калия и кальция
• Фтора
• Магния и цинка

Источник saharny-diabet.ru

Показания при диабете

Следует отметить, что груши при диабете 2 типа и 1 типа оказывают такие действия:

1. мочегонный эффект;
2. нормализация уровня сахара;
3. обезболивающее;
4. антибактериальное.

Помимо этого, отвар из сухих плодов поможет остановить жар и обладает отличным антисептическим действием.

Особое значение имеет грушевый отвар для мужчин диабетиков. Как правило, заболевание сопровождается сопутствующими патологиями половых органов. Компот из груши эффективно избавит от неприятных проявлений простатита, но также позволит предотвратить это заболевание.

Груши восполняют нехватку витаминов и минеральных веществ, укрепляют иммунную систему человека и стенки капилляров, которые в первую очередь повреждаются в процессе развития сахарного диабета.

Источник diabetclub.ru

Как добиться большего эффекта

Для того чтобы добиться максимального эффекта от употребления груши, можно придерживаться некоторых правил, например, употреблять исключительно свежевыжатый сок, который будет разбавлен с водой в пропорции один к одному.

Также при диабете любого типа можно употреблять свежие спелые груши, помело. Важно, чтобы они не были засушенными или замороженными. Потому что в этом случае польза от их употребления в значительной степени уменьшается. Если же говорить о свежих плодах, то, несмотря на свою кажущуюся сладость, они содержат очень мало глюкозы и в связи с этим их допустимо употреблять по несколько штук в сутки. Чего не скажешь о других фруктах, норма в день которых строго ограничена.

Источник diabetikum.ru

Питание при сахарном диабете и груши

Большим количеством витаминов, азотных соединений, минералов и ароматических веществ и обусловлены полезные свойства груши для людей при сахарном диабете второго типа.

100 граммов свежего фрукта содержат всего 42 килокалории, а гликемический индекс груши составляет 50. Большая доля содержащегося в ней сахара приходится на сахарозу и фруктозу.

Все это стимулирует ускоренное выведение холестерина и токсических веществ из человеческого организма. Другой плюс клетчатки заключается в том, что она тормозит процесс всасывания более быстрых углеводов. В результате этого уровень глюкозы повышается постепенно, резкие скачки отсутствуют, что важно для диабетиков любого типа.

Для людей при сахарном диабете второго типа, большое значение имеют следующие свойства груши:

1. Выраженное мочегонное действие.
2. Обезболивающий и антибактериальный эффект.
3. Способность понижать уровень глюкозы.

Источник diabethelp.org

При сахарном диабете употребление свежих груш, а именно в сезон их созревания, является по-настоящему полезным. Несмотря на всю степень их сладости, гликемический индекс составляет всего лишь 34 единицы, что делает употребление более чем допустимым при любом типе представленного заболевания. Однако, рассказывая про груши при диабете, хотелось бы обратить внимание на особенности их выбора и приготовления, а также на то, чем именно они полезны для диабетика.

В чем заключается польза груши?

Говоря непосредственно о пользе данного продукта, специалисты отмечают множество полезных органических компонентов, а также витаминов и микроэлементов. Все они являются чрезвычайно полезными, в том числе для больных с сахарным диабетом. Груши при сахарном диабете являются незаменимыми в силу наличия в них клетчатки, фруктозы, а также сахарозы и глюкозы. Не следует забывать о фолиевой кислоте, дубильных веществах, а также о пектине и, конечно же, витаминах. Отмечая последние, следует отметить С, Е, А, РР, В 1, 2, 3, 5, 6, 9 и Р. Не менее значимой частью состава являются определенные микроэлементы, например, железо, калий и кальций, цинк, йод, фосфор и некоторые другие.

Для человека, живущего с сахарным диабетом, чрезвычайно полезными являются следующие характеристики и качества груши:

• очевидный мочегонный эффект;
• способность уменьшать соотношение сахара;
• антибактериальное и обезболивающее воздействие.

Как употреблять грушу диабетику?

Преимущество груши, как продукта в целом, заключается в допустимости ее употребления в различных видах. Говоря об этом, обращают внимание на соки, салаты, печеные блюда и другие наименования. Однако для того, чтобы указанный процесс оказался в максимальной степени полезным, очень важно предварительно проконсультироваться со специалистом. Именно он подскажет, как именно может употребляться груша в данном конкретном случае, например, при сахарном диабете 2 типа.

Основные рецепты – сок для диабетика

Прежде всего, следует учитывать, что пациентам с сахарным диабетом вполне разрешается употреблять грушевый сок. Его настоятельно рекомендуется предварительно разбавить при помощи воды в равном соотношении. Употребляют представленный напиток из груши спустя 20-30 минут после употребления пищи, причем делать это необходимо в количестве не больше 100 мл.

загрузка…

Для того, чтобы разнообразить сок, а также улучшить его вкусовые качества, допустимо смешивать состав с другими видами соков, например, яблочным, апельсиновым. Важно делать это исключительно с гипоаллергенными наименованиями, чтобы избежать подобной негативной реакции со стороны организма.

Салаты

Более чем разрешается диабетику подготавливать и салаты.

Говоря об этом, следует учитывать, что представленный продукт отлично сочетается с такими наименованиями, как свекла и яблоки.

Если каждый из представленных ингредиентов нарезать кубиками и заправить при помощи нежирной сметаны, то получится идеальный салат для завтрака. Можно использовать еще одну вариацию, например, добавить к груше редьку и заправить при помощи оливкового масла. В итоге получится не менее вкусный и полезный салат, который, к тому же, идеально сочетается с любыми гарнирами.

Далее хотелось бы обратить внимание на второй рецепт, в соответствии с которым необходимо будет соблюсти следующую последовательность действий:

1. 100 гр. свеклы отваривают и нарезают кубиками;
2. то же самое проделывают с 50 гр. яблок и 100 гр. груш;
3. ингредиенты соединяют, после чего подсаливают, сбрызгивают лимонным соком, а также заправляют легким майонезом или нежирной сметаной;
4. настоятельно рекомендуется посыпать зеленью, чтобы можно было кушать подобный салат даже ежедневно.

Отвар

С целью утоления жажды, а также в качестве лекарственного средства может применяться не только свежевыжатый сок, но и отвары, предварительно подготовленные на основании сушеных плодов. Еще одним преимуществом подобного состава следует считать то, что в подобном виде груша может сохраняться достаточно долго, не утрачивая своих полезных характеристик. Для подготовки отвара настоятельно рекомендуется использовать один стакан сушеных фруктов. Их заливают 1,2 литра воды, помещают на огонь и доводят до кипения. После чего состав рекомендуется настаивать на протяжении четырех часов. Именно после этого его вполне возможно употреблять, также на постоянной основе.

Основные противопоказания

загрузка…

Говоря о допустимости употребления груш при сахарном диабете, не следует забывать все-таки о том, что в данном случае присутствуют определенные противопоказания. В частности, речь идет о заболеваниях системы ЖКТ. Не рекомендуется употреблять представленный фрукты и на голодный желудок, а также сразу после употребления пищи – правильнее всего будет подождать около 30 минут. Также специалисты не советуют запивать груши водой, потому как вероятно развитие диареи.

Людям старше 50 лет крайне нежелательно будет использовать в пищу не спелые плоды, а именно в свежем виде, потому что также являются вероятными достаточно серьезные проблемы в работе пищеварительной системы.

Правильнее всего будет употреблять исключительно мягкие и сочные спелые фрукты, а недозрелые наименования, если такие все-таки присутствуют, желательно употреблять в запеченном состоянии.

Таким образом, ответ на вопрос, можно ли есть груши при сахарном диабете, вполне однозначен – их употребление допустимо. Причем это можно считать желательным не только в свежем виде, но и в составе соков, салатов и других рецептов. Несмотря на это, перед началом их систематического использования, правильнее всего будет проконсультироваться как с диабетологом, так и с диетологом.